Почки являются одним из немногих продуктов, содержащих селен в свободном виде. Диета, в состав которой включены почки, защищает организм от развития раковых клеток за счет содержания именно селена. Другая способность селена — это очищение организма от токсинов и продуктов биологического распада.
